Arónia je druh kríka pochádzajúci zo Severnej Ameriky, ktorý sa teraz pestuje vo východnej Európe. Ide o tmavé bobule, ktoré rastú na kríkoch. Tieto bobule sú tiež známe pre nepriaznivý účinok, ktorým je vysušovanie ústnej dutiny. Plody arónie sa môžu konzumovať čerstvé samotné alebo sa môžu použiť ako prísada do jedál, ako sú koláče, džúsy […]
Kimchi je tradičné kórejské jedlo vyrobené zo solenej a fermentovanej zeleniny, ako je kapusta napa a kórejská reďkovka. Existuje už stovky rokov a je obľúbenou prílohou v kórejskej kuchyni. Špecifická použitá zelenina a koreniny sa môžu líšiť, ale zvyčajne zahŕňajú cesnak, zázvor, chilli papričky a iné korenie. Kimchi je tiež známe pre svoje zdravotné prínosy, […]
Púpava je rastlina, ktorá je pôvodom z Európy a Ázie, ale rozšírila sa do mnohých ďalších miest vrátane Severnej Ameriky. Má ružicu nepravidelných, hlboko vrúbkovaných listov na spodnej časti rastliny a kvetnú hlavu pozostávajúcu z mnohých drobných kvetov. Žiarivo žlté kvety a hlboko laločnaté listy pozná asi každý, kto sa čo i len na chvíľu poprechádza […]
Pohánka je vysoko výživné celé zrno, ktoré mnohí ľudia považujú za superpotravinu. Má srdcovité listy a zhluky dlhotrvajúcich bielych, ružových alebo červených kvetov. Pohánkové krúpy majú svetlohnedú farbu, keď sú čerstvé a odstránené zo šupiek. Pohánka môže okrem zdravotných výhod zlepšiť zdravie srdca, podporiť chudnutie a pomôcť pri liečbe cukrovky. Niekedy sa nazýva aj „pseudozrno“. […]
Mäta obsahuje približne 15 až 20 druhov rastlín vrátane odrody mäta prieporná, mäta klasnatá, mäta dlholistá, mäta citrónová či mäta kučeravá. Ide o obľúbenú bylinku, ktorú ľudia môžu použiť čerstvú alebo sušenú do mnohých jedál a nálevov. Výrobcovia zubných pást, žuvačiek, cukríkov a kozmetických výrobkov často používajú mätový olej na dodanie arómy a chuti produktom. Mäta […]
Materina dúška je stredomorská bylina s diétnym, liečebným a okrasným využitím. Kvety, listy a jej olej sa používajú na liečbu rôznych symptómov a ťažkostí. Ide o rastlinu so vždyzelenými listami, ktorá sa rozpína do šírky. Má ružové kvety, ktoré spolu s listami dokážete využiť do čajov či pokrmov. Materina dúška zaujímavosti Ľudia v histórii používali materina dúška listy […]
Čaj Kombucha je fermentovaný nápoj vyrobený z čaju, cukru, baktérií a kvasiniek. Na výrobu nápoja musia baktérie a kvasinky najprv spolu rásť, aby vytvorili kultúru. Kultúra sa pridáva do cukru a čaju. Potom sa zmes nechá kysnúť. Konečným výsledkom je tekutina, ktorá obsahuje ocot, vitamín B a mnoho ďalších typov kyselín vrátane aminokyselín. Na povrchu […]
Medovka je trváca bylina, ktorá pochádza z Európy, Ázie a Stredomoria. Táto bylina sa používa už tisíce rokov pre svoje liečivé vlastnosti a sladkú citrónovú chuť. Často sa mýli s mätou. Medovka a mäta sú si podobné, no ich chuť i vlastnosti sú rozdielne. Medovka lekárska účinky Medovka má dlhú históriu používania v tradičnej medicíne a verí sa, […]
Cesnak je veľmi všestranná a široko používaná prísada v kuchyniach po celom svete. Táto štipľavá cibuľka sa používa na kulinárske a liečebné účely už tisíce rokov a je uctievaná pre svoju jedinečnú chuť a množstvo zdravotných výhod. Či už sa používa na dochutenie jedla, na posilnenie imunitného systému alebo dokonca na odvrátenie neduhov z tela, […]
Myší chvost môžete poznať aj pod názvom rebríček obyčajný. Ide o rastlinu z čeľade astrovitých alebo zložených. Má ploché alebo kupolovité zhluky malých bielych kvetov, ktoré kvitnú od apríla do októbra. Atraktívna, odolná trvalka môže dosiahnuť výšku asi 90 centimetrov. Jeho aromatické, jemné, perovito strihané listy dodávajú rastline mäkký, papraďovitý vzhľad. Myší chvost účinky extrakt alebo […]
